健康功效
米粉：富含碳水化合物、活血化瘀
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 米粉适量 | 圆白菜适量相克食物 |
| 胡萝卜适量相克食物 | 腊肠适量相克食物 |
| 鸡蛋1枚相克食物 | 洋葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 生轴适量 | 鸡精适量 |
| 食用油适量 | |
炒粉干的做法
1.先把买来的粉丝用温水泡软，这就不配图了
2.把圆白菜，胡萝卜，洋葱，切丝，姜蒜切末，粉丝捞出来滤水，鸡蛋打蛋液
3.锅里加油至热，滑入蛋液，定型再用筷子划成大块，盛出
4.锅里另加点油，油温热下入姜蒜末，这时得小火，煸香放入腊肠，煸炒腊肠微卷
5.再依次下入洋葱，白菜，胡萝卜炒至菜有点软
6.再放入粉丝，用小火，得用上一双筷子边炒边抖动，以免粘锅
7.炒至粉丝变软，就加点生轴，味精调味即可。
8.盛出就全好了
