自制湖南剁辣椒酱的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-18 13:20:16  阅读:9064 来源:本站原创 作者:于波

食材用料

新鲜红辣椒800克80克
高度白酒20克白糖20克相克食物

自制湖南剁辣椒酱的做法

  • 1.将新鲜的红辣椒用清水洗干净,我一个一个的洗,这样有利于边洗边挑了。

  • 2.洗好的辣椒放进篮子里控水晾干水份

  • 3.晾干的红辣椒去蒂,要晾的不能有一点水份

  • 4.将红辣椒用刀切成粒,然后再剁几下剁成碎。

  • 5.放进盐酒糖姜切末放入辣椒中,准备拌匀

  • 6.戴上一次性手套,花五分钟的时间抓拌均匀。装在一个干净无油的玻璃瓶子中。(玻璃瓶用开水烫了,自然晾干)

  • 7.然后密封玻璃瓶,放冷藏保存

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