牡蛎瘦肉冬瓜汤的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-16 20:39:14  阅读:4884 来源:本站原创 作者:郑少秋

健康功效

冬瓜:化痰、利水、清热

食材用料

冬瓜1000克相克食物 牡蠣肉600克
瘦肉250克 薑絲2匙
食油1/2匙1000克
鹽(清洗牡蠣用)2匙 生粉2匙
鹽(調味用)適量

牡蛎瘦肉冬瓜汤的做法

  • 1.牡蠣加入鹽和生粉,用手輕輕拌勻,切勿揉搓

  • 2.拌勻後的牡蠣非常黏,用自來水輕柔的冲洗乾淨

  • 3.全部冲洗後瀝乾水份

  • 4.加入食油和姜絲輕輕拌勻

  • 5.瘦肉切块

  • 6.冬瓜去皮去瓜瓤切小块

  • 7.鍋裡下適量水,下冬瓜和瘦肉,水沸後煲30分鐘

  • 8.再下牡蠣煲至水沸,下鹽調味熄火

  • 9.盛起上餐桌享用

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